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橘屋商事株式会社(たちばなやしょうじ)は、菓子材料・包装資材・食品関連機械器具を販売する専門商社です。
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●お盆前後は、ほとんどのメーカーが夏期休業となります。お盆前に必要な商品は、8月5日頃までにご注文をお願いいたします。

脱酸素剤 エージレス

脱酸素剤エージレス

エージレスは三菱ガス化学製の脱酸素剤です。空気中には約21%の酸素が存在しますが、エージレスは密閉容器中の酸素を吸収し、脱酸素状態(酸素濃度0.1%以下)を作り出し、食品などが酸素から受ける影響をとり除きます。

脱酸素剤(エージレス)は、密閉容器内の酸素を吸収、ほぼ無酸素状態(窒素約79%が残るため真空にはなりません)を作り出し、食品などの劣化を抑える働きをしますが、エージレスを有効に機能させるには、酸素を極力通しにくい脱酸素剤対応ガスバリア袋および袋をしっかりと密閉するためのシーラーが必須となります。

シリカゲル乾燥剤 石灰乾燥剤 シート状乾燥剤

シリカゲル乾燥剤

シリカゲル乾燥剤の主成分は二酸化ケイ素で、合成多孔質の物質で広い表面積を有し、吸湿による形状変化が無く化学的に安定で安全性に優れた乾燥剤です。

石灰乾燥剤ドライパックは、酸化カルシウムを主成分とした乾燥剤です。酸化カルシウムは、空気中の水分を吸収して、水酸化カルシウム(消石灰)へと変化します。ドライパックはこの化学反応を利用した乾燥剤です。

この他、台紙としても使えるシート状乾燥剤、発熱を抑えたエージレスドライ、シリカゲル代替えの低価格なクレイドライなど、各種乾燥剤を取りそろえています。

保冷剤 保冷袋

博洋のクールパンチシリーズは、お手持ちの冷凍庫で簡単に凍結でき、長時間凍結状態をキープし、商品の鮮度保持に貢献します。ドライアイスのように、冷やしすぎによる凍結障害や炭酸ガスによる品質劣化の心配がありません。

また、クールパンチは、抗菌フィルムを使用しておりますので、フィルム表面の抗菌効果により、大腸菌・黄色ブドウ球菌の増殖をハイレベルで抑制します。

不織布タイプの保冷剤は、和紙タイプ(パルプ系)の不織布を使った高級感あふれるデザインで、結露した水滴で商品が濡れるのを防ぐために保冷剤を包んでいるナフキン等の経費と手間を省くことができます。余分な水分を嫌うデリケートな食材にもぴったりです。

キャップ付き規格袋 夢パック (スパウトパウチ)

カウパックのスパウトパウチ(キャップ(注ぎ口)付規格袋)『夢パック』は、注ぎ口のサイズ・位置・袋の材質・形状など様々なバリエーションがあり、ビンやプラスチック容器の代わりに使用できるキャップ付きの規格袋です。用途に合わせて、最適なタイプをお選び下さい。

▼気密性に優れたキャップ付きです。開封時に、キャップ下部のリングが切れることにより、改ざん防止の役割を果たします。
▼ボイル殺菌が可能です。
▼飲料、調味料、洗剤などの液体から、ゼリー、味噌などの粘体物、ふりかけなどの粉末など、幅広い用途で使用されています。

パッケージ中澤 洋菓子和菓子用箱 ギフト箱

パッケージ中澤の和菓子箱・洋菓子箱は、機能性が高く、おいしさをそのまま包む便利な製菓用箱が各種取りそろえられています。取っ手無しサービス箱、取手付きサービス箱、デコ箱をはじめとして、各種のギフトパッケージがございます。

特に、パッケージ中澤の新製品「CP105-シリーズ」は、従来品のロックボックスを素材から見直し、低価格ながら高品質なサイドオープン式の洋生サービス函です。箱の高さは10.5cm、背の高いケーキも安心して入れることができます。従来品同様に、サイドオープン機構により、ケーキを横から簡単に出し入れできます。

富士インパルスシーラーおよび消耗部品

富士インパルスは、シーラー機の国内トップメーカーです。卓上式シーラー・足踏み式シーラー・脱気シーラーなど、用途に応じて、いろいろな種類がございます。ユーザー様に最適な機種を、充分にご納得いただいた上で機種選定してください。

ショップシーラーFS-215、FS-315は、店頭や小規模な製造工程で利用できるコンパクトな手動式卓上シール機です。小型軽量で持ち運びも簡単です。

厚物シーラーT-130K/T-230Kは、上下に10mm幅のヒーター線を備え、お茶袋・コーヒー豆袋などに使用されるアルミ蒸着フィルムやラミネートフィルムを使用したガゼット袋などにも対応した上下加熱式シーラーです。

ナイロンポリ三方袋 クリロン化成・カウパック・福助工業

クリロン化成のハイバリア彊美人は、共押し出し5層フィルムを使用し、内容物をつぶしにくいしなやかな柔軟性をもったガスバリア三方包装袋です。エージレス(脱酸素剤)・真空・脱気・冷凍・冷蔵・ボイルなど幅広い用途に対応した使いやすい規格袋です。

クリロン化成のシグマチューブは、フィルム厚さ60μで、三層70μと同等の強度を実現しました。共押し出し5層フィルムを使用し、内容物をつぶしにくいしなやかな柔軟性をもった安価なチューブ袋です。真空・脱気・冷凍・冷蔵・ボイルなど幅広い用途に対応した使いやすい規格袋です。

セイニチのチャック袋 ラミジップ・ラミグリップ

「セイニチ」の愛称でおなじみの生産日本社は、チャック袋のトップメーカーです。チャック付ポリエチレン袋「ユニパック」、ラミネートタイプの「ラミジップ」「ラミグリップ」など、いろいろな用途に合わせて各種チャック袋が取りそろえられています。

ラミジップLZスタンド/FWは、ナイロンポリフィルムを使用し、耐衝撃性に優れたスタンドタイプの規格袋です。商品はチャック側から入れ、チャックの上部分をシーラーにより熱溶着、密閉することができます。

また、ラミジップALスタンドは、アルミラミネートフィルムを使用し、防湿性・ガスバリア性に優れたスタンドタイプの規格袋です。

卓上ミキサー ケンミックス キッチンエイド

ケンミックスミキサーは、イギリス・ケンウッド社製の本格使用に適した洋菓子製造用卓上ミキサーです。洋菓子店、ホテル、レストランなどでおなじみのケンミックスミキサーが2018年にモデルチェンジしました。ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置やフィンガーガードがつき、より安全にお使いいただけるようになりました。

また、キッチンエイドミキサーは80年以上にわたり洋菓子店のパティシエに重宝され続け、ケーキづくりに欠かせない定番多機能ミキサーです。エフ・エム・アイ(FMI)による正規輸入品ですので、お客様に安心してお買い上げいただける商品です。