岩本健二の製パン技術講習会in高知（日本油脂）

2003年10月5日（日）、日本油脂の岩本健二氏を講師としてお迎えし、橘屋商事主催でパン講習会を実施しました。講習会場として、高知県工業技術センターを使用いたしました。 当初、１０数名しか参加希望者がおらず心配しましたが、参加募集締め切り後にどんどん参加者が増え、最終的には約５０名の方に参加していただきました。

◎内容・・・『秋・冬　売れるパン作り/(^▽^)/』 　　１．今はコレしかない！流行のセミハード☆ 　　２．デニッシュはやっぱり”てかてか高級感”☆ 　　３．ブリオッシュのいろいろバラエティー☆ 　　４．まっこと役立つ製パン技術相談☆

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